Комлесхоз назвал самый недооцененный гриб из лесов Подмосковья

05 сентября 2023, 19:15

Экология

Комлесхоз назвал самый недооцененный гриб из лесов Подмосковья

Комлесхоз назвал самый недооцененный гриб из лесов Подмосковья

https://t.me/gribpodmoskvoi

Почти 450 различных видов грибов произрастает на территории Московской области. Однако не все любители тихой охоты знают, что такое — ежовик желтый. Об этом рассказал председатель Комлесхоза Олег Баженов.
По словам Баженова, гриб, внешне похожий на обычную лисичку, зачастую недооценивают. Ежовик желтый можно найти в разреженных хвойно-лиственных лесах уже с середины лета — это абсолютно съедобный и очень вкусный гриб. Его можно узнать по одной особенности: нижняя сторона шляпки усеяна мягкими иголками вместо пластин, отсюда и появилось название «ежовик».

«Плодовые тела желтого ежовика растут с июля до первых заморозков. Но массовый их рост приходится на конец августа — начало сентября. Именно в это время гриб находят в негустых лесах с елью, сосной, березой. Растет желтый ежовик чаще всего в местах, где напочвенный покров представлен зелеными мхами»,

— объяснил Баженов.

Эти грибы можно жарить, варить, сушить и замораживать на зиму. Для их приготовления не требуется никакой дополнительной обработки. К тому же, у ежовика нет ядовитых или несъедобных двойников.

#Экология

Лента новостей
НовостиСтатьиРубрикиТемыАрхивДокументы
Мы в соцсетях:
Сетевое издание "Долгие Пруды". Доменное имя INDOLGOPRUD.RU. Учредитель: ГАУ МО "Издательский дом "Подмосковье". Запись о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 74709 от 29.12.2018г.; Выдано Роскомнадзором. Директор - Герасименко С.А. Главный редактор - Попов И.А. 143500, Московская область, г. Истра, ул. Рябкина, д.1, помещ.12. Контакты редакции: тел.: +7(495) 223-35-11, e-mail: mosregtoday@yandex.ru. При цитировании электронными ресурсами обязательна гиперссылка на сайт https://indolgoprud.ru. Настоящий ресурс содержит материалы возрастного ценза 16+.

Медиапорталы Подмосковья