Рецепт к Масленице: блинчики с сыром и зеленью

Вам понадобится:

• Яйцо – 2 штуки,
• Молоко – 2 стакана,
• Мука – 1 стакан,
• Сахар – 1-2 столовые ложки,
• Соль – ½ чайной ложки,
• Укроп, петрушка – 1 пучок,
• Сыр твердый – 80-100 граммов,
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка,
• Растительное масло – 2-3 столовые ложки для теста, 1-2 столовые ложки для обжарки.

Начинаем готовить:

1. Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар, соль и разрыхлитель.

2. Влить молоко, всыпать просеянную муку и вымесить тесто до консистенции сметаны.

3. Добавить измельченную зелень и натертый сыр.

4. Влить в тесто растительное масло и дать настояться 20-30 минут.

Теперь можно жарить привычным для вас способом.

Такие блины вкусно подавать к столу со сметаной или несладким йогуртом.

Приятного аппетита!